珍珠杏仁豆腐汤(转)

原料

珍珠粉: 50克, 杏仁: 10克, 嫩豆腐: 80克, 枸杞: 2克, 上汤: 600毫升, 盐: 3克, 葡萄糖: 3克, 生粉: 1克

步骤

1豆腐洗净切粒,杏仁、枸杞洗净,枸杞用温水泡5分钟,杏仁用开水煮10分钟,捞起来备用。

26升汤锅注入上汤,煮开后倒入杏仁、豆腐粒煮5分钟,加葡萄糖、珍珠粉、盐调味,生粉勾芡。

3撒上枸杞即可。


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