黑胡椒牛柳+肉片炒山药

原料

牛里脊: , 蚝油: , 白糖: , 盐: , 洋葱: , 青椒: , 油: , 胡椒粉: , 料酒: , 生粉: , 山药: , 盐: , 猪肉片: , 油:

步骤

1【黑椒牛柳】牛里脊切成条,制成牛柳

2【黑椒牛柳】牛柳加料酒、油、水淀粉拌匀腌制15分钟

3【黑椒牛柳】洋葱切片,青椒切长条

4【黑椒牛柳】锅中加油烧热,放入牛柳炒到还有一些红色没有熟透的状态,放入胡椒粉、蚝油、糖、盐

5【黑椒牛柳】翻炒至牛肉全熟即可出锅

6【肉片炒山药】山药刨皮切片,放入冷水中

7【肉片炒山药】锅内放油烧热,放入肉片翻炒至肉片熟

8【肉片炒山药】加入山药快速翻炒,关火

9【肉片炒山药】放盐,用余温再翻炒几下即可


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