牛肉片: 一盒（4人量）， 洋葱: 一个， 料酒: 两勺， 米酒: 三勺， 糖: 少许， 日本酱油: 五勺， 盐: 少许， 鸡蛋: ， 金针菇:
1制作照烧酱：将两勺蜂蜜、两勺米酒、五勺日本酱油，糖少许倒入锅内，熬制浓稠，照烧酱就做好了！
2洋葱切丝放入煮沸的水中，再分别加入米酒、黄酒、糖少许，煮3分钟倒入牛肉片，待牛肉片煮熟，撇血沫，加入酱油，煮10分钟后加入金针菇、盐少许、煮熟的鸡蛋（上色）再煮10分钟入味。
3米饭做好放温热（这样米粒可以粒粒可见，口感突出），盛入碗中，将牛肉汤汁一并浇在米饭上，放入鸡蛋、照烧酱搅拌，一碗正宗的日式牛肉饭就做好喽！