番茄肉酱意大利面

原料

牛绞肉: 500g, 洋葱: 2个大的, 芹菜(可以不加): 随意, 碎番茄罐头: 2罐, 混合香草碎: , 盐: , 美极鲜酱油肉汤高汤块: , 红葡萄酒: , 蘑菇: , 黑橄榄: , 番茄沙司:

步骤

1牛绞肉

2洋葱切碎

3芹菜梗切碎

4碎番茄罐头

5香草碎

6美极鲜酱油肉汤高汤块

7热锅加入牛绞肉炒至变色

8加入芹菜碎与洋葱碎

9翻炒至洋葱变软

10加少许盐

11加三分之二瓶红葡萄酒中小火煮20分钟

12香草碎

13加入美极鲜酱油肉汤高汤块(我加了4块.具体要看做的肉酱的量)

14中小火煮至水分酒全部蒸发

15加入一罐碎番茄中火煮20分钟左右

16蘑菇切片.我买的是带核的黑橄榄要把核去掉(因为没买到去核的)多加些蘑菇与橄榄

17锅内加橄榄油下蘑菇炒至出水变软

18肉酱锅内加入蘑菇与黑橄榄

19加入第二罐番茄碎搅拌均匀中火煮着

20加少许番茄沙司搅拌均匀

21中火煮15分钟左右即可

22完成

23水里放盐按袋子上的时间煮好意大利面用橄榄油拌一下.浇上肉酱开吃

小技巧

虽然步骤有点多.但是非常之好吃


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