原料

螃蟹: 1只， 番茄: 1个， 豆腐: 半盒

步骤

1豆腐焯水，番茄去皮切小丁，螃蟹切小块

2油热放入番茄，把番茄炒出红油，在放入螃蟹，不要过多翻动，螃蟹肉会散，螃蟹有稍许变色，倒入少许料酒

3接着放入水，放盐和白糖调味

4最后加入豆腐，盖上锅盖

5烧开后，再烧1-2分钟便可

6装盘