原料

竹蛏: 适量， 大蒜: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 红辣椒: 适量， 料酒: 适量， 蒸鱼豉油: 适量

步骤

1竹蛏壳洗净。

2竹蛏去边丝，洗净里面。

3切蒜末。

4锅里炒蒜末。

5将竹蛏摆好撒上蒜末，淋上料酒，锅里蒸10分钟。

6蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒上葱、姜和红辣椒。

7锅里烧油热后淋到蛏子上即可。