芊芊家乌米饭

原料

南烛叶: 500g, 水: 1000g, 糯米: 750g

步骤

1将叶子洗净捣碎,加清水浸泡24小时

2泡好后将叶子弃之,将南烛叶的汁水倒入糯米中浸泡8小时左右,期间不能搅拌

3泡好的糯米看去泛着青灰色,用淘米器将糯米洗净入锅,清水只要满过糯米一点点就可以了,因为糯米已经吃饱了水,如果再放太多水就会太软了

4放入电饭锅按精煮键,香喷喷的乌饭就出锅了

5直接盛碗里加红糖就可以吃了,或者放案板上压平凉凉切块,吃起来更方便更美味

6装入打包盒,送送亲朋好友也是极好的


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