原料

辣白菜: 适量， 豆腐: 一块， 午餐肉: 半盒， 五花肉: 五六片， 大葱: 适量， 食用油: 适量， 水: 适量

步骤

1辣白菜适量，切碎，带汤，备用

2豆腐切大块，五花肉切片，午餐肉切片，大葱切碎备用;

33.热锅放少许食用油，油热放葱花爆香;

44.放入五花肉炒熟,多煎一会，将五花肉里的油逼出来更香;

55.倒入泡菜翻炒一会，和五花肉炒匀;

66.放入豆腐和午餐肉;

7加水，水量以刚刚没过食材为好，中火煮开后，转小火慢炖十到十五分钟; 尝尝味道，用亦妈手作辣白菜做的话，基本不用调味，若有口重的亲亲，适量加一点点盐调调味就可以出锅喽??

小技巧

1.辣白菜是绝对的百搭菜，所以辅料可随心? 大虾，螃蟹，花蛤，豆腐，午餐肉，五花肉等等都可以的，可单放，也可一起放，味道更鲜美? 辣白菜和辅料的比例大约是一比一? 2.辣白菜必须带汤(亦妈给亲亲们打包时都有带汤哦，收到可别抱怨汤汤多，汤汤可比白菜贵哦?当您炒食，炖食时，汤汤的调味作用就大了??) 3.这是一道韩国最家常的菜，各家做法略有差异，最终决定泡菜汤好吃不好吃的关键便是辣白菜? 所以，想吃正宗好吃的泡菜汤，请选用亦妈手作辣白菜?? 好了，下课喽，mua? 等亲们交作业哦??