西兰花: 一只， 胡萝卜: 一根， 金枪鱼: 一盒， 盐: 少许
1西兰花切小块，保留花型
2胡萝卜去皮擦丝，最后切几片厚片 （因为最后不好擦丝）
3西兰花过水清洗，冷水放盐，入西兰花和片状胡萝卜，煮沸后再中小火1分钟
4滤水捞出，盖上胡萝卜丝，金枪鱼罐头。注意油要覆盖胡萝卜，稍等片刻后拌匀，来吃！
5一大盆，早餐中餐都有蔬菜了！
胡萝卜脂溶性的，需要黄豆油与之反应，使胡萝卜素容易被人体吸收。