三伏天救星——芒果冰沙

原料

芒果: 1个, 细砂糖: 10g, 柠檬: 1个, 冰块: 足量

步骤

1除了芒果和冰块,其他都应自己口味添加~

2       芒果取果肉,切小粒直接放入破壁机中,单独搅碎打成芒果泥。这么做是为了之后尽可能的少加水,保证冰沙的口感。

3       柠檬直接榨汁,根据个人能够接受的口味适量加入之前的芒果泥中,然后加入冰块打碎。

4       又到了最简单的一步,找个漂亮的容器用来盛放冰沙就好。

5       这种方法做出来的冰沙,一定要尽快吃,因为水分比较多,吃着吃着就可以直接喝了,简直冰爽二次方。        另外,比较喜欢冰质感的小伙伴可以多准备点芒果,打成芒果泥,加入柠檬汁后直接放冰箱冷冻。待冷冻成形后再用破壁机打碎,没有破壁机的小伙伴这时候可以拿出擀面杖将其碾碎,口感也是很棒的。

小技巧

1、芒果的选择上,建议选择果肉比较多的品种,比如澳芒(我今天没有采用,是因为家门口水果店刚好买不到,而我又太懒~好尴尬呀)。 2、加入少许的柠檬汁进去是为了让口感更佳丰富一点,也会更突显芒果的鲜甜。


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