原料

鸡: 半只， 香菇: 3朵， 姜粉: 一勺， 大蒜: 一小瓣， 料酒: 2勺， 葱: 半根

步骤

1香菇泡水。 鸡肉冲洗。 大蒜拍扁。

2鸡肉飞水，2分钟。

3热油放姜粉一勺、大蒜。 倒入鸡块。 倒入料酒。 翻炒变色。

4倒入开水，香菇，葱。 小火高压锅煲汤1小时。 出锅撒丢丢盐。