原料

黑醋: 3勺， 鸡蛋: 2只， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 糖: 4勺， 鱼片（tilapia): 7片， 面粉: 适量， 面包屑: 适量， 油: ， 香菜: 适量， 蒜: 适量， 葱: 适量， 白胡椒粉: 适量

步骤

1去骨鱼片 切块，加入盐 白胡椒粉腌制半小时

2先裹一层面粉

3放入鸡蛋液中裹一层

4放入面包屑中裹一层

5放入油锅中煎炸至金黄色，可用筷子戳下鱼，确保鱼肉都炸透了。

6炸完鱼之后, 锅里留下少许油，用来烹制黑醋汁。油锅中放入蒜、葱和辣酱干（按照自己能吃辣的程度来放。闻到蒜香味后，按照料酒：酱油：黑醋：白糖=1:2:3:4的比例配好，加入少量水混合。加入锅中，煮开后。将烹制好的黑醋汁浇在炸好的鱼块上，就完事了。