小葱: 一小把， 植物油: 15匙， 老抽: 6匙， 生抽: 8匙， 白砂糖: 4匙， 挂面（或手擀面）: 适量
1小葱，一把洗净后切成长段，因为炸葱油只需要用绿色的葱叶部分就可以，葱白可留放冰箱炒菜用。
2需用的调料如图
3按照配料变分别把老抽、生抽、白糖、倒入碗中搅匀备用。
4热锅倒入冷油，待油温热时把葱段倒入油中，中小火慢慢把葱炸制金黄酥脆关火。
5如图所示：将炸好的葱段捞出备用。 然后开火将之前调好的酱汁倒入锅中 大火加热至冒泡沸腾，用炒勺搅拌均匀，关火把捞出来炸好的葱段倒入锅中。
6如图所示：这就是做好的葱油啦。看着是蛮不起眼的。煮份面条赶快试一试。味道绝对会经验到你，哈哈哈！
7其实可以多做一些放在乐扣冰箱冷藏。想吃拌面是只需煮好面条淋上葱油就可以简单轻松的吃上一碗正宗的葱油拌面啦。
8做好的拌面，本想着放点葱花装饰，结果倒是更丑（呵呵哒） 不过加点新鲜小葱碎味道也是不错的
9没错！还有特写，哈哈哈！ 最后还有有一个需要注意的跟大家说下。那个小葱的量一定要掌握好。一小把就够，只需葱叶就好哦！
葱要适量 ，一小把就够。 最后倒入酱汁时一定要大火加热至起大泡沸腾。然后立刻关火。