适合新手的葱油鸡蛋拌面

原料

鸡蛋: 1个, 面条: 适量,我用的是超市卖的鸡蛋面, 盐: 少许, 酱油: 少许, 白糖: 少许(不爱吃甜的人可以不放), 榨菜丁: 少许, 葱花: 少许, 辣椒籽: 少许(不吃辣者可不放), 食用油: 适量(不要用那种偏粘稠的油,像菜籽油)

步骤

1根据自己的食量将面条放到锅里煮

2准备拌面食材:将酱油、盐、白糖、榨菜丁放入拌面的碗中。另外切好葱花和辣椒籽备用

3向平底锅中倒入食用油,冒烟后加入鸡蛋(别急着翻面)等到鸡蛋与油接触的那一面出现金黄色时再翻面,翻面之后不要煎太久,要保留鸡蛋的流黄(这样拌面起来的面才顺滑)。此时,锅中还有多余的油,调至小火煲保温

4试试锅里的面条是否达到自己喜欢的软度,出锅,放入拌面的碗中

5在面条上放上葱花和辣椒籽,淋上油

6防放上蛋,开拌…

7香喷喷的拌面出炉。这时候还可以配上一碗紫菜榨菜汤。香喷喷的早餐出炉


相关菜谱

  • 面包:-适合新手
  • 鸡蛋葱油拌面
  • 适合新手的蛋挞
  • 适合新手的传统意大利肉酱面
  • 葱油拌面的葱油
  • 黄金蛋炒饭——适合新手
  • 炸葱油拌面的葱油
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面
  • 葱油拌面