猪肉: ， 葱花: ， 干辣椒: ， 韭菜: ， 红萝卜: ， 面粉: ， 水:
1和面 面粉中倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成糊状，揉成面团。
2擀面皮，包饺子 取出面团，将面团擀成薄皮，用刀切成3*3正方形，包入饺子馅。（馅料为猪肉，葱末，韭菜少许，红萝卜丝少许，食用油少许，盐少许）
3面皮大概切成这样，包的时候再稍微用手撑下
4半成品图
5下锅 热油起锅，放入葱花爆香，倒入冷水，酱油，盐，干辣椒
6出锅咯
楼楼苏北人，口味偏咸，辣，看客可根据自己口味酌情添加。 红汤饺子大概是因为放了酱油，汤红红的缘故吧