筋头巴脑（牛）: 适量， 西红柿: 2个， 洋葱: 1个， 尖辣椒: 2个（可根据个人口味）
1筋头巴脑用水泡半小时左右，去除血水;
2西红柿、洋葱、辣椒切块，备用
3烧水，加入料酒，讲筋头巴脑让入水中，待水开后捞出
4热锅加油，将筋头巴脑让入锅内翻炒去除水分
5肉变紧实，加入配菜翻炒出香味后
6加水倒入电压力锅内，半小时左右开盖加盐调味