碱面（干）: 100g， 芝麻酱: 适量， 麻油: 适量， 萝卜干: 少许， 酸豆角: 少许， 酱油: 少许， 糖: 少许， 陈醋: 少许， 蚝油: 少许， 葱花: 少许
1水煮开，放入面
2煮开加半碗冷水，在煮开，重复一次冷水，继续煮5分钟至熟
3煮开面后过冰水，滤干后拌两勺麻油
4面再次开水过一遍相当于加热。倒入陈醋，酱油，醋，蚝油，砂糖等调味料拌匀
5芝麻酱加少许麻油泄开，无颗粒
6拌匀后的面，放好葱花，萝卜干，酸豆角，芝麻酱
7我喜欢辣一点，加少许辣椒油拌匀即可，大口开吃吧
8一个以热干面开始的早上
面一点要过冰水，QQ的感觉