原料

抹茶粉（御金香）: 4g， 牛奶: 200g， 蛋白粉（可略）: 5g， 鸡蛋: 全蛋1只， 砂糖: 45g， 淀粉: 15， 奶酪: 120g， 柠檬汁: （调节口味）， 鸡蛋: 4只， 糖: 50g， 葡萄籽油: 20g（已减量）， 牛奶: 60g， 低粉: 60g， 黄油: （涂模具用）， 盐: 1g

步骤

11⃣️制作抹茶卡仕达酱 趁热再分次和奶酪拌匀 求细腻可过筛一遍 装入裱花袋冰箱冷藏备用

22⃣️戚风蛋糕法做蛋糕胚175度15分钟 冷却至体温再脱模 包馅料卷起定型 冰箱冷藏

3切份 挤馅料 筛抹茶粉 做装饰

4开吃啦

小技巧

奶酪馅现做现吃 ！夏季可冰箱冷藏保存一天   蛋糕卷我切了8份 吃不完的冷冻保存了 室温解冻即食 内馅有种抹茶冰淇淋的错觉?