皮皮虾: 1斤， 椒盐: 20克， 葱: 半根， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 料酒: 3勺
1将皮皮虾洗净，倒入料酒、椒盐、发现一分钟左右虾就醉了…哈哈
2加入淀粉，既利于味道吃入，又利于煎制时酥脆
3先油铺面，煎皮皮虾至金黄色 剩下的油翻炒葱姜蒜辣椒等调料
4待皮皮虾冷却后再入锅和调料一起翻炒，入味
5摆盘出锅，再加些装饰品就可以上桌啦
6美味！
一定要二次煎皮皮虾，第二次一定要等冷却后，这样才能到达酥脆的效果哦！