简蒸生蚝

原料

生蚝: 6只, 姜: 一大块, 葱: 两根, 蒜: 4-6瓣, 生抽: 适量, 料酒: 少许, 油: 适量, 海盐: 少许

步骤

1生蚝用刷子洗净,撬开,留下比较大点的壳,将蚝肉放到半边壳里。

2葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。

3将混合均匀的料铺在耗肉上。

4大火烧开蒸锅,将码好味的生蚝放入,大火蒸6分钟左右起锅。

5将油烧热,淋在起锅后的耗肉上即可。


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