胡萝卜碎: 2杯， 中筋面粉: 1杯， 红糖: 1/2杯， 食用油: 1/2杯， 鸡蛋: 2个， 泡打粉: 1/2茶匙， 肉桂粉: 2茶匙， 盐: 1/4茶匙
1胡萝卜碎2大杯
2红糖1/2杯，鸡蛋两个
3中筋面粉1大杯，植物油1/2杯
4鸡蛋，红糖，植物油打入碗中
5鸡蛋，红糖，植物油混合拌匀。如果里面有大块红糖也无所谓，烤完之后就会融化，并且很漂亮。
6放泡打粉
7倒入面粉
8放入盐
9混合拌匀
10放入胡萝卜和肉桂粉
11混合成这种状态就ok啦
12入模完成
13烤箱预热180°
1435-40分钟
15完美出炉啦，简单又快手，都做来一个简单又健康的早餐吧。
混合面粉不要过度搅拌，只要无干粉即可。我是比较喜欢红糖的味道，觉得红糖和胡萝卜，苹果都很配，如果不喜欢红糖味道的可以换成白糖也ok啦。