虾: 半斤， 蒜: 四五瓣， 豆瓣酱: 一小勺， 甜辣酱: 半勺， 生姜: 适量， 葱: 适量， 料酒: 一大勺， 盐: 适量， 花椒: 十几颗， 干辣椒: 适量， 黄瓜: 一根， 白芝麻: 适量
1去头开背剔除虾线，洗净控干水分，加入适量盐及料酒腌制15分钟
2热锅冷虾油，将干辣椒，花椒，葱段，蒜瓣，姜片下锅炒香，加豆瓣酱和甜辣酱一起炒，加一勺糖提鲜，加一大勺料酒翻炒，放入黄瓜炒匀
3加入腌制好的虾，翻炒均匀撒入白芝麻，起锅！