海苔: 一张左右， 虾皮: 5克加蛋黄糊，撒面适量， 低筋面粉: 90克， 牛奶: 85克， 糖: 50g蛋白，7g蛋黄糊， 鸡蛋: 4个， 玉米淀粉: 10克， 玉米油: 55克， 葱碎: 适量， 白醋: 几滴加蛋白
1葱洗净，沥干水，切细
2虾皮我用微波炉叮了一分钟左右，然后用料理机打碎的
3整片的海苔撕碎，也用料理机打了下
4牛奶温热+糖融化+蛋黄+玉米油打散+虾皮屑搅拌均匀，也可以在蛋黄糊中加些海苔
5筛入低粉和玉米淀粉
6蛋白+糖我分两次加的+白醋几滴打至湿性发泡做好可以卷起来，或者直接打成干性切块，打好混合蛋黄糊，烤箱预热
7撒虾皮屑，海苔碎，葱
8为了让这些东西更容易黏住，我用筛子轻压了下
9进烤箱，切块130度40分钟，根据自家烤箱温度哦
10烤好的成品颜色刚好，图片看着有点深
虾皮有咸味的，和糖根据自己口味增加，我的烤盘是28x20的