芒果糯米糍

原料

芒果: 2颗, 糯米粉: 120g, 玉米淀粉: 30g, 糖粉: 50g, 牛奶: 100g, 椰浆: 100g, 黄油或色拉油: 15g, 椰蓉: 适量

步骤

1黄油隔水融化,同时把所有粉类放入盆内

2盆内再加入牛奶,椰浆,黄油,搅拌成糊状,搅成没有颗粒

3把糊糊倒入陶瓷盘内,蒸熟。8-10分钟就好了(用筷子翻开没有流质就可以了)

4装入另一个碗中,盖上保鲜膜,放凉。

5把芒果切成块,戴上一次性手套,揪一块糯米,以中间厚,两边薄的方法包。最后在外面裹上椰子粉,入冰箱保存,记得要包保鲜膜


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