柠檬: 1个， 盐: 2克， 鸡翅: 8只， 炸鸡粉: 一袋
1首先把鸡翅洗干净，肉厚的一面切两刀，肉少的一面中间破开，不要切断，只是为了好入味
2挤柠檬汁，然后把盐均匀的抹在鸡翅上，可以抹到花刀里面，淹半小时
3用水把多余的盐冲掉，稍稍滤干，裹上炸鸡粉
4热锅放油，大火锅底微微起气泡鸡翅按个下锅，改中小火，放几个看锅大小油多少，自己把握。
5反复翻面至双面金黄出锅，我喜欢在盘子上架点筷子，把炸完的鸡翅架上面滤油，这样比较省事?