原料

虾: 20到30只， 葵花子油: 倒入锅中刚好淹没到半只横著的虾， 鸡蛋: 一个， 炸鸡粉（可有可无）: 半袋

步骤

1活虾放到水里煮。（盖上锅盖），等冒气时就熟了

2把煮虾的水倒一点，加一点自来水。反复几次，可以使虾快速冷却。

3给虾剥壳。顺便把鸡蛋打了。

4把炸鸡粉放入另一个碗中，然后把虾在鸡蛋液里滚一滚，放入炸鸡粉里。

5所有虾都沾完后，热油！等油发出滋滋的声音后，把虾分几波炸。炸好的虾放入另一个干净的空盘。

小技巧

炸鸡粉一定一定要好！或者你不用炸鸡粉，用其他的调料。