美味炸鸡腿

原料

鸡腿: 9只, 油: 适量, 料酒: 适量, 淀粉: 适量, 面粉: 100克, 盐: 一小勺, 糖: 适量

步骤

1鸡翅根洗净,划刀,放入适量盐,料酒,糖腌制3小时左右。

2土豆淀粉和面粉各适量搅拌均匀,另用一个盘打一个鸡蛋搅拌好。鸡翅跟裹上均匀的面粉,下锅炸时再裹一层鸡蛋液即可放入油锅炸。

3油温升高至6成左右,放入鸡翅根。期间翻两次,用中火慢慢炸。一定要有耐心哦,切不可大火,容易炸焦。两面金黄后捞出即可。

4配上蔬菜,美味炸鸡超好吃。外焦里嫩说的就是它。我家女儿一下干掉三个。


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