绿萝卜，盐: ， 调料：大料，葱，姜，蒜，香叶，海底捞火锅底料: ， 酱油（李锦记味极鲜或海天味极鲜）:
1萝卜洗干净切成丝放盆里，撒些盐腌制5小时左右
2攥干多余的水分，晾晒七八个小时（表面有点干就可以了）
3准备干净的密封罐，把萝卜丝装里
4开始熬汤，锅里加油（稍微多一点），放入所有调料小火炸香
5倒入酱油烧开后三五分钟关火，用漏勺把调料捞出倒掉
6熬好的汤凉透以后装入罐子里密封好 一定要凉透 凉透 凉透！