原料

蟹: 1只， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 年糕: 1根， 面条: 1把， 丝瓜: 1根， 鲜香菇: 2个， 虾干: 1把， 姜: 适量， 辣椒: 适量， 葱: 适量， 油: 适量， 料酒: 适量

步骤

1将青蟹洗净，对半切开。 先戳眼，啊啊啊好残忍。

2锅内倒入油，加辣椒姜片爆香，同时将鸡蛋打散，在切口处舀入一勺鸡蛋，再加一勺淀粉，均匀弄开，放在锅内，切口朝下，煎至鸡蛋熟透

3锅烧热，倒入适量食用油，加盐，姜片，辣椒爆香，再加入虾干，香菇炒香，倒入适量料酒

4加入丝瓜炒至半熟

5加水放入青蟹煮沸

6放入年糕，面条，煮熟。