秘制面包蟹

原料

面包蟹: 一只, 淀粉: 适量, 秘制海鲜辣酱: 半包, 洋葱: 小半个, 生姜: 三片, 油: 适量

步骤

1准备材料

2处理面包蟹

3处理面包蟹,将腿掰下来

4用到在关节处将蟹盖撬开

5打开蟹盖,将蟹籽盛出备用

6蟹身的籽也盛出备用

7将身体部分用到切成小块

8将蟹腿用到拍碎

9将螃蟹身体部分均匀的裹上淀粉

10锅中倒油

11将蟹身入锅煎至表面微微变色

12盛出备用

13将洋葱与生姜切片

14放入油锅中爆香,加入花椒、干辣椒

15加入洋葱炒香后加入螃蟹

16翻炒均匀后加入秘制辣酱

17翻炒均匀后就可以出锅啦,盛出后,将蟹籽加入油锅中翻炒均匀后盛在表面即可

18满满的都是 蟹籽~

小技巧

1、面包蟹为熟冻食品,轻微翻炒即可 2、辣酱本身带有咸味,因此不需要加盐


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