原料

蒜: ， 西红柿: ， 面:

步骤

1将蒜切成沫，越细越好，备用

2西红柿切成小丁

3在锅里加入少许植物油，烧热后加入蒜末，煸香，成金黄色时加入切好的西红柿。炒烂，让西红柿的汁水释放出来。

4加入开水，这时可以卧个鸡蛋。下面准备疙瘩。

5将面盛到碗里，碗可以大点。将水龙头开小水，能滴水就行了。把碗放到水下晃动，边用筷子大幅搅动，注意，顺着一个方向。表面的疙瘩差不多结成的时候就下到锅里，再接着做疙瘩。

6然后就是等待，等到快要出锅时，加入适量的盐。

7在碗中倒入少量香油，将开着锅的疙瘩汤直接倒入碗中，完成！