原料

鱼: ， 小米辣: 80g（根据个人口味增减）， 青辣椒: 100g， 蒜: 2个， 料酒: 30ml， 盐: 适量， 海天味极鲜酱油: 100ml， 姜: 6片， 葱: 两根， 花椒: 适量， 花椒粉: 适量

步骤

1把鱼洗净倒入盐，和料酒腌制10分钟以上

2腌好后把盐和料酒用水冲一遍鱼，把鱼放入碗中倒入20ml左右料酒，放入适量的盐，在鱼身上划几个口为了更好入味，把姜塞入划好的口中，需要6片姜，在鱼上放入两根葱，放进蒸锅蒸鱼，鱼蒸熟即可

3把蒸锅里蒸鱼的碗取出，放在边上，起油锅，锅里倒入油，倒入淹没锅底的油量，油热后放入蒜、花椒，小米辣爆炒20秒左右，倒入一点花椒粉，然后倒入海天味极鲜酱油，关火在酱油里撒点盐，浇在鱼上，即可

4最后美味的鱼就OK了，大家可以做了看看，味道很好百吃不厌，有什么问题给我留言哦

小技巧

一定要用海天的味极鲜酱油，不然味道会所差异