市场卖的小毛鱼干！一两左右，: ， 糖一大勺半。醋一大勺半，: ， 番茄酱三勺，老干妈一勺，: ， 盐，酱油少许，姜，蒜洋葱头少许！:
1市场买的小鱼干，一两多点，用水洗一下，控干水分！
2平底锅放少许油把洗好的鱼干放入！把水分慢慢烤干！越干越好，当心别糊了！
3另起一锅，少许油，加入葱头，酱，蒜。慢慢炒一下！
4然后放入番茄酱三勺，醋，糖。一点酱油，盐，一大勺老干妈！最后放入一大碗水，水烧开后放入煸炒好的鱼干！小火慢慢炖煮！
5汤汁快干的时候，放入切好的蒜蓉！翻炒后关火！出锅了！
6好吃不腻！最佳下酒佐菜！
汤汁慢慢熬煮！最后别忘了加点白芝麻！