原料

金桔: 2斤， 冰糖: 1斤

步骤

1新鲜的金桔去蒂，泡水洗净。

2对半切开，去掉里面的籽备用。

3倒入锅内，加少许清水，上面铺成冰糖。

4中火待冰糖融化，转小火慢熬。

5汁水变粘稠后，关火待冷。再放入料理机打碎。

6打碎成稍带颗粒状，再倒入锅内。

7用中火慢慢收汁。

8颜色已经变深了，汁也变得更加浓稠了。关火放凉。

9美味的金桔酱就大功告成了。