照烧鸡便当

原料

鸡腿: 2只, 卷心菜: 半颗, 胡萝卜: 一棵, 鸡蛋: 两个, 各种调料: ……

步骤

1鸡腿剃骨,皮上用叉子叉洞防止煎鸡腿的时候皱缩。顺着纹理用刀划几道方便入味。加入黑胡椒,盐,蜂蜜,酱油等腌制鸡腿。

2鸡蛋两个打散,加少量清水和盐,搅匀摊厚蛋烧。切块。

3胡萝卜切条水煮,卷心菜切细丝铺底。

4煎鸡排,差不多快熟的时候加入一碗调料汁闷熟,调料类似腌料口味,加适量的蜂蜜或糖符合照烧的口味。鸡排捞出切块,锅里汤汁加勾芡浇在鸡排上。组合成便当。


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