全蛋法纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 175克 4个 (1个), 细砂糖: 55克 (13克), 低粉: 75克 (18克), 淡奶油: 45克 (11克)

步骤

1鸡蛋打到大碗里倒入细纱糖

2打蛋器搅拌

3打到黏糊状 鸡蛋液起泡

4分两到三次加入筛好的面粉 从底层向上翻拌 此步骤可放入55克低粉 20克可可粉

5加入淡奶油 同样方法翻拌 烤箱预热 180度25分钟 此步骤里如果家里刚好没有淡奶油 可以换成牛奶和炼乳 牛奶25克 炼奶20克 这个配方会使蛋糕更松软

6放入可可粉酱紫


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