鸡翅: 12个， 料酒: 1小勺， 生抽: 适量， 盐: 适量， 红萝卜: 少许， 马铃薯: 少许， 莴笋: 少许， 油: 适量
1洗净鸡翅沥干水分。放入适量料酒、盐、油腌制鸡翅1小时。
2胡萝卜、马铃薯、莴笋切四方块粒状待用
3起油锅放入鸡中翅，文火煎至两面金黄色。
4煎至金黄色后加少许生抽和少许水，盖上锅盖焖一分钟即可。
5将鸡翅摆放整齐放入碟中。
6再将切好的胡萝卜、马铃薯、莴笋粒盐油水煮熟后放入鸡翅碟中间。