大米发糕

原料

三象粘米粉: 110克, 中筋面粉: 110克, 水: 170克, 白糖: 45克, 酵母: 2克, 泡打粉: 2克, 蔓越莓随意: 40克, 松子: 20克, 加了配料多点: 用时就要延长5-6分钟

步骤

1所有料加好,装入8寸模子,模子垫油纸

2放入烤箱环境,一杯温水,半小时后,换水,再发酵15分钟,直到面糊起小泡。

3冷水上锅,冒蒸汽后20分钟拿出即可。如果配料多,就增加5-6分钟(灵活一点,什么都不加20钟,加了蔓越莓和松子时间就要延长25-28分左右)


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