原料

意面: 100g， 乳清干酪芝士（没有的话一般芝士都行）: 20g， 菠菜: 20g， 帕玛森芝士（这个也是随意）: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 松露油（或是黄油、橄榄油）: 适量， 柠檬汁: 适量

步骤

1首先照张集体照

2烧一锅开水，里面加点盐。

3等水开了以后把洗好的菠菜放进去略煮一会儿，然后捞出放一边。

4然后用煮过菠菜的水继续煮意面。

5等面煮开的时候来调酱汁， 往奶酪里面加点盐和黑胡椒，再舀一些煮面的汤汁进来化开。可以根据自己口味加东西，香料或是柠檬汁都行。

6煮好的菠菜切成碎，放一边备用。

7把煮好的意面捞出，和菠菜碎一起防在平底锅上。加一大勺煮面和菠菜的汤汁，用中火翻滚一会儿（不要翻的太干哦保持湿润就好）

8把调好的酱汁倒在大碗里，再将意面也捞进来，加盐、黑胡椒、柠檬汁，再加些帕玛森乳酪，芝士味更浓更好吃。加点松露油（这么高端的东西窝当然没有，我烧了些黄油浇上去）撒上点香料搅拌均匀

9装盘。

小技巧

味道什么的自己喜欢就好，调酱汁的时候尝一尝想加什么就加什么啦。 我后来觉得芝士味不够又加了帕玛森，奶汁有点干就又加了牛奶。 总之自由发挥，只要是芝士味就不会难吃的啦 方子是一人份。