鸡翅: 4个， 香辣炸鸡粉: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 面包糠: 适量， 鸡蛋: 一个
1额，我做的时候都没计算量，都是凭感觉来弄的，还有我做的时候没有手拍照，过程照请脑补哈！新鲜的鸡翅，选鸡翅的时候尽量挑选小的鸡翅，原因小的鸡翅肉质嫩，容易熟哈哈！
2加香辣粉不用太多揉匀，加点盐揉匀，放冰箱几个小时左右！
3把淹好的鸡翅裹上一层薄生粉，然后加个鸡蛋，让它表面粘稠。面包糠加一点香辣粉，最后把鸡翅裹上面包糠，就可以开炸了！
油一定要小火烧到一定的热度才能炸，想要知道热度够不够，可以用一点鸡翅裹剩有点湿的面包糠团来试，油温够放进去直接滚起来就可以炸鸡翅了。为什么要用小火是因为，大火放进去鸡翅就黑了，还有就是鸡翅大火放进油里再转小火油全跑进鸡翅里了，吃的时候就一嘴油了！