鸡胗: 100克， 蒜: 5瓣， 生抽: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 花椒: 6颗， 耗油: 适量
1鸡胗是之前买了，全部清洗干净过水卤好放冰箱冷冻的，取出适量，大概5个鸡胗
2辣子葱姜蒜洗好，切片切段备货
3放油让花椒加热备出香味，按顺序放入大蒜头，青辣子，鸡胗，葱 和调料，因为鸡胗是熟的，只要稍加翻炒，就熟了，出锅点了些老抽，香喷喷，这是我明天中午的菜