私家秘制健康全麦大素包

原料

全麦粉i: 200克, 酵母: 3克, 胡萝卜: 200克, 鸡蛋: 2只, 黄瓜: 100克, 葱油: 10克, 紫苏酱: 10克, 十三香: 10克

步骤

11、将全麦粉和酵母混合,用温水和面,静置50分钟发酵。

22、调馅料。将胡萝卜蒸熟,鸡蛋炒熟(这里用不粘锅,我没有放油,狠健康哈),与黄瓜一起切丁混合。加十三香、紫苏酱、葱油混合。

3待包子皮发酵好,切成五等份,将馅料包好。烤箱220度,30分钟,等待吃香喷喷的烤包子呗!

4边吃火辣的烤包子,一边喝冰镇的果蔬汁,冰火俩重天,生活不要太美好! 雪梨去皮,青瓜半根、姜少许、冰块4格,冰镇矿泉水200克。果昔机20秒,?果蔬汁完成!

小技巧

1、必须温水和面,烤出来包子皮不至于太过干硬。 2、全程没有放盐,因为我自制的紫苏酱(参照我上个菜谱)盐分很够,无需再加。 3、葱油是点睛之笔,这个可以提前熬制好,装瓶备用,没有可以不加。 4、记得,十三香!十三香!十三香!我妈给我的秘籍,十三香是馅料提味儿的关键!一定要放哈! 5、包子皮尽量杆得薄一些,对于面食技能白痴的我,理论就是只要包在一起,馅儿大皮薄即可,好吃还是最重要!哦耶! 6、吃过烤包子,你绝对不想再吃蒸包子!记得,要刚出炉,烫嘴儿吃,紫苏酱里的香气混合葱油的香气,满嘴流油,不要太好次!


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