微波炉做红豆沙

原料

红豆: , 水: , 白糖:

步骤

1红豆洗净,为了保险,让豆子煮的更烂一些,我就在做的前一天晚上加水泡上一夜

2我是按照红豆:水=1:3的量放入电压力锅的,我家用的是美的电压力锅,上面有个豆/蹄筋的按键,点下去就好啦,图片上是煮好的样子

3煮好之后加糖放入搅拌机里打细,记得里面需要有汤汁的啊,我用的是家用小型榨汁机,之前用来榨果汁的,用来搅拌红豆沙还不错的,手动按个4次左右就差不多啦,每次停留4秒的样子

4这是搅拌好的样子,我的水感觉还是放多了,不过没关系,微波炉多热一下把水分蒸发掉就好啦

5放入微波炉开高火,每次两分钟拿出来搅拌一下,我大概转了4次,就变成图上那样啦,不过转的次数大家自行控制,觉得差不多就好了

6哈哈,为了美观,捏成了小小的豆沙球,如果要做饼或者包子的陷取着也方便~

小技巧

1.打细的时候杯子里别装太多水!!之前第一次打的时候水放多了,就变成甜品店那样直接引用的红豆沙啦??不是很粘稠


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