原料

鸡翅: ， 蒜: ， 姜: ， 葱: ， 八角: ， 干红尖椒: ， 花椒: ， 酱油: ， 砂糖/冰糖: ， 油:

步骤

1准备工作：鸡翅洗干净，姜葱切好。

2先把鸡翅放到水里焯一下，废水倒掉，鸡翅捞出

3倒入油少许，等油温了之后加入几勺糖，搅拌等糖化开。

4放鸡翅，拌炒，等着色均匀之后放各种调料。最后放酱油。

5加入水，【注意，水要烧沸的热水，生水有腥气。】盖上锅盖煨煮收汁即可。