酸菜: 400克， 炖好的肉: 一大勺， 粉: 1小把， 葱姜: 适量， 花椒大料: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 一勺， 十三香: 适量调味
1干粉丝提前用温水泡软，酸菜洗净，切细丝！葱切小段，姜切丝！热锅放油，放花椒大料炸出香味儿，放姜葱，出香味后放入切好的酸菜炒一下
2放炖好的猪肉，加清水没过酸菜
3加盐，生抽，糖，十三香调味，如果你的酸菜不酸，适量加一些白醋调味！
4炖15分钟，放入泡好的粉丝，煮30秒，出锅，一盆都吃了，汤都没剩
1.糖和醋调好味最重要！ 2.酸菜切细丝和切粗丝不是一个味儿，哪个好吃？当然是细丝好吃！