原料

猪蹄: 2只

步骤

1第一步 我没有拍照，煮开水，放一点料酒，放入洗净的猪蹄，我煮了十分钟左右，煮出很多泡沫。

2放入生抽 黄酒 各小半碗。酱豆腐汁和海天酱两小勺、桂皮一块，姜四五片、辣椒、红枣和枸杞各三四个、冰糖五六块、盐一点点、黄豆适量。最后放水，淹没猪蹄就行了，大火烧开，小火两个半小时。

3先大火烧开 改小火 两个小时以上。

4三个小时的效果。自然开裂了。

5捞出来 切吧

6很好切

7摆盘后 淋上一点汤汁。开吃吧。