猪肉: ， 青椒: 一个， 胡萝卜: 一根， 海天酱油: 适量， 清水: 一碗， 姜: 一片， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 菜油: 适量
1将猪肉切片，加入姜丝，盐，淀粉，料酒拌匀 腌制15分钟
2胡萝卜、青椒切片
3锅里倒入菜油烧热
4倒入肉片翻炒下
5炒好的肉片盛出放碗里
6锅里继续加一点点菜油，放入胡萝卜翻炒
7加入肉片，炒一下
8加入酱油和一碗清水（酱油我只认同这个牌子）
9盖上盖子煮两分钟
10开盖加入青椒（青椒容易熟，所以最后放）翻炒下
11继续盖上盖子煮两分钟 然后关火闷两分钟 OK！
12出盘