高笋: 4根， 土家腊肉: 适量， 姜: 适量， 蒜: 5瓣， 盐: 适量
1腊肉。高笋洗净，切片备用
2姜，蒜洗净切片备用
3腊肉放入锅中，煸炒片刻，出油（喜欢肥点的不要煸炒太久，）我是把肉里的油炒出八成的
4姜蒜煸炒片刻有香味，加入高笋，高笋放适量盐，腊肉可不放盐（因腌制的有），炒至高笋变软，即可出锅