蔗糖(没有冰糖，用蔗糖代替): 芋/糖 4/1(看口味)， 芋: 一斤(看各位喜好)， 食用油: 能盖过芋块即可
1芋切块，大小自定，一般是手指大小
2油锅倒油(我是随便倒的，没规定几克，只需要觉得能漫过自己下的芋块即可)，起小火，直至油冒小烟
3倒芋块进油锅，在这里可以稍微偷懒一下(开大火，不断翻搅油锅里的芋块，可以用铲子边缘轻轻插芋块如果感觉可以稍微用力就可以插破，芋块微黄就可以捞起来了，有漏勺最好
4把油都倒起来，不用了，最好保持锅是干净的，当然有残留一点点油也没多大关系。 倒糖，这里我是用蔗糖(也可以用冰糖)两者做法都一样，加一点水在锅里，不断搅动糖融化至粘稠。 在这里最好用小火，大火或中火也可以，但怕来不及翻搅糊了
5倒芋块，不断翻搅，使糖充分包裹芋块，接下来要开始小心了，要不断搅动至糖在芋块表面结晶就可以收了
6由于之前是微黄，也就是八九分熟，所以后来做出来的芋块就不会因为过熟而烧焦影响口味