藕: 1节， 大蒜: 3根， 盐: 1勺， 糖: 1勺， 醋: 1点点
1将藕洗干净，去皮，切除藕的两端 将大蒜去老皮，洗干净
2藕先切片，再切丝（将片斜着叠加切丝） 大蒜根部拍碎切成三段
3香油入锅，藕入锅炒，大蒜入锅炒
4放盐，糖，醋（提鲜）
食物切丝可以先切片，然后片斜著叠加，再切丝